La légende de Sant Jordi, profondément ancrée dans la culture catalane, raconte une histoire captivante de courage, d'amour et de triomphe sur l'adversité. Selon la légende, un dragon redoutable terrorisait le royaume de Montblanc, exigeant des sacrifices réguliers, dont celui de la fille du roi.
Dans une tentative courageuse de sauver sa fille et son royaume, le vaillant chevalier Sant Jordi affronta le dragon. Avec une détermination et une habileté inébranlables, Sant Jordi combattit la créature monstrueuse, lui assena finalement un coup fatal avec sa lance, tuant le dragon et libérant la princesse.
Mais la légende ne s'arrête pas avec la mort du dragon. On raconte que du sang du dragon est né un rosier, symbole du triomphe de l'amour et du courage sur la peur et l'oppression. De ce buisson miraculeux, Sant Jordi cueillit une rose rouge et l'offrit à la princesse, scellant ainsi leur lien d'amour et marquant le début d'une tradition chérie.
Aujourd'hui encore, le 23 avril, les rues de Catalogne s'animent avec la célébration de la Sant Jordi, où les hommes offrent aux femmes des roses en symbole d'amour et d'admiration, et les femmes des livres aux hommes en l'honneur du sauvetage de la princesse, car le 23 avril marque également l'anniversaire de la mort de Miguel de Cervantes et de William Shakespeare, deux icônes littéraires. La légende de Sant Jordi continue d'inspirer des générations, rappelant intemporellement le pouvoir du courage, de l'amour et du sacrifice.
